Descrizione
Riva Arsiglia 2017
Uvaggio: 100% garganega.
Prima annata prodotta: 2002.
Tipologia: vino bianco, fermo.
Terreni: collinari di origine vulcanica a Gambellara.
Età media vigneti: circa 60 anni (impianti del 1935 fino ai più recenti del 1985).
Estensione vigneti: 5,5 Ha.
Resa: da 60/90 q.li/Ha.
Vinificazione: dopo la raccolta eseguita in cassetta, le uve portate in cantina vengono diraspate e pigiate a 0,8 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali e senza controllo della temperatura.
Affinamento: il vino viene lasciato fermo in vasca con i propri lieviti per almeno un anno. Imbottigliato senza stabilizzazioni.
Formato bottiglie: 0,75lt.
Bottiglie prodotte in questa annata: circa 11.000.
