Riva Arsiglia 2018

18,80 

Vino bianco da vecchie vigne, fermentato con lieviti indigeni, sosta un anno sui propri lieviti prima di essere imbottigliato non filtrato.

Categoria:

Descrizione

Riva Arsiglia 2018

Uvaggio: 100% garganega
Prima annata prodotta: 2002
Tipologia: vino bianco, fermo
Terreni: collinari di origine vulcanica a Gambellara
Età media vigneti: circa 60 anni (impianti del 1935 fino ai più recenti del 1985)
Estensione vigneti: 5,5 Ha
Resa: da 60/90 q.li/Ha
Vinificazione: dopo la raccolta eseguita in cassetta, le uve portate in cantina vengono diraspate e pigiate a 0,8 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali e senza controllo della temperatura
Affinamento: il vino sosta in vasca con i propri lieviti per almeno un anno
Imbottigliato senza stabilizzazioni
Formato bottiglie: 0,75lt
Bottiglie prodotte in questa annata: circa 25.000

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