Descrizione
Riva Arsiglia 2019
Uvaggio: 100% garganega
Prima annata prodotta: 2002
Tipologia: vino bianco, fermo
Terreni: collinari di origine vulcanica a Gambellara
Età media vigneti: circa 60 anni (impianti del 1935 fino ai più recenti del 1985)
Estensione vigneti: 5,5 Ha
Resa: da 60/90 q.li/Ha
Vinificazione: dopo la raccolta eseguita in cassetta, le uve portate in cantina vengono diraspate e pigiate a 0,8 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali e senza controllo della temperatura
Affinamento: il vino sosta in vasca con i propri lieviti per almeno un anno
Imbottigliato senza stabilizzazioni
Formato bottiglie: 0,75lt
Bottiglie prodotte in questa annata: circa 25.000
